De lente komt eraan, of het warmer wordt, ben je klaar om te kamperen?misschien heb je een set camping nederlandse ovens nodig!
Hoe kook je met een Dutch Oven tijdens het kamperen?
Volg ons
Alles wat je moet weten over het gebruik van een camping Dutch Oven: het vinden van de juiste maat, kooktechnieken, temperatuurtabellen, goed schoonmaken en nog veel meer.Als je geïnteresseerd bent in koken in de Nederlandse oven, dan is dit de plek om te beginnen!
Nederlandse ovenverwarmingsmethoden
Camping Dutch Ovens zijn in de eerste plaats ontworpen om hete kolen of houtskool te gebruiken, die onder de pot en op het deksel worden geplaatst.Deze vorm van verwarmen in twee richtingen is de enige manier waarop je kunt bakken of smoren met een Dutch Oven.
Dutch Ovens kunnen ook met een statief boven een kampvuur worden gehangen, op een kookrooster van een kampvuur boven een vuur worden geplaatst of direct op sintels worden geplaatst.
Afhankelijk van je fornuis is het ook mogelijk om een Dutch Oven op een kampvuur te gebruiken.De poten van onze Dutch Oven passen tussen de roosters die het assortiment van onze kookplaten afdekken.Dit is een handige functie bij het kamperen in gebieden met seizoensgebonden vuurverboden.
Houtskool of sintels?
Als je je Dutch Oven gebruikt om te bakken of te smoren, wil je dat de warmte van boven en van onder komt.En om dat te doen, moet je houtskool of houtskool gebruiken.
Houtskoolbriketten: De consistente vorm van briketten maakt het gemakkelijker om de warmte gelijkmatig te verdelen.Aan de hand van een temperatuurgrafiek (zie hieronder) kun je een ruwe schatting maken van het aantal houtskoolbriketten dat je aan de boven- en onderkant nodig hebt om een bepaalde temperatuur te bereiken.
Klomp hardhout houtskool: Minder bewerkt dan briketten, is klomp houtskool onregelmatig gevormd, waardoor het een grotere uitdaging is om een gelijkmatige warmteverdeling te bepalen.Terwijl houtskoolklompen sneller oplichten, merken we dat het niet de uithoudingsvermogen heeft van briketten.Het kan dus zijn dat u extra houtskool nodig heeft om halverwege te vervangen om de temperatuur op peil te houden.
Hout sintels: Je kunt ook sintels van je kampvuur gebruiken om je Dutch Oven te verwarmen.De kwaliteit van de sintels wordt echter bepaald door het soort hout dat u verbrandt.Naaldhout, zoals de den die doorgaans op campings wordt verkocht, produceert zwakke sintels die snel afsterven.Hardhout zoals eiken, amandel, esdoorn en citrus produceren sintels die veel langer meegaan.
De hitte beheren
Net als bij thuisgrillen draait het bij veel Dutch Oven Cooking om warmtebeheersing.Hoe heet zijn je kolen?Waar gaat de warmte heen?En hoe lang duurt die hitte?
Windschuilplaats
Een van de grootste uitdagingen bij het buiten koken is de wind.Winderige omstandigheden zullen de warmte van uw kolen stelen en ervoor zorgen dat ze sneller opbranden.Het is dus aan te raden om de wind zoveel mogelijk te bufferen.
Rotsschuilplaats: Een kleine, halfronde rotsschuilplaats is snel te bouwen en kan zeer effectief zijn tegen de wind.
Vuurring: Als u kookt op een gevestigde camping, is het het gemakkelijkst (en veiligst) om uw Nederlandse oven in de meegeleverde vuurring te gebruiken.Die ook dienst doet als windscherm.
Posttijd: 25 februari-2022