Kort nadat ik voor het eerst met thee in aanraking kwam, stelde een vriend me voor aan een zwarte Japanse ijzeren ketel, en ik werd meteen aangetrokken door de bijzondere smaak.Maar ik ken de voordelen niet van het gebruik ervan, en de ijzeren pot is te zwaar.Met mijn geleidelijke begrip van theeserviezen en kennis van theeceremonies, leerde ik langzaamaan dat de voordelen van het zetten van thee in deze ijzeren pot echt geweldig zijn!IJzeren pot Het goede ding is dat het de waterkwaliteit volledig kan verbeteren en de zachte smaak van thee kan versterken.Komt vooral tot uiting in de volgende punten:
De voordelen van thee zetten in een ijzeren pot Veranderende waterkwaliteit
1. Bergbroneffect: de zandsteenlaag onder het bergbos filtert bronwater en bevat sporenelementen, met name ijzerionen en sporenchloor.De waterkwaliteit is zoet en het is het meest ideale water om thee te zetten.IJzerpotten kunnen ijzerionen afgeven en kunnen chloride-ionen in water opnemen.Het water gekookt in ijzeren potten en bergbronnen hebben hetzelfde effect.
2. Effect op de watertemperatuur: ijzeren pot kan het kookpunt verhogen.Bij het zetten van thee is het water het lekkerst als het vers gezet is.Op dit moment is het aroma van de theesoep goed;als het vele malen wordt gekookt, wordt het opgeloste gas (vooral koolstofdioxide) in het water constant verwijderd, zodat het water "oud" is en de frisse smaak van de thee sterk wordt verminderd.Water dat niet heet genoeg is, wordt "zacht water" genoemd en is niet geschikt voor het zetten van thee in een ijzeren ketel.Vergeleken met gewone theepotten hebben ijzeren potten een meer uniforme warmtegeleiding.Als het warm is, kunnen het water op de bodem en de omringende warmte en temperatuur worden verbeterd om echt koken te bereiken.Bij het zetten van geurige theesoorten zoals "Tieguanyin" en "Old Pu'er Tea", moet de watertemperatuur hoog zijn, en het "op elk moment gebrouwen" water zal de theesoep van goede kwaliteit maken en onvoldoende thee-effectiviteit en ultiem genieten;
Als we water koken of thee zetten in een ijzeren ketel, als het water kookt, zal het ijzer veel tweewaardige ijzerionen afgeven om het ijzer aan te vullen dat het lichaam nodig heeft.Gewoonlijk absorberen mensen driewaardig ijzer uit voedsel, het menselijk lichaam kan slechts 4% tot 5% opnemen en het menselijk lichaam kan ongeveer 15% van het ferri-ion opnemen, dus dit is erg belangrijk!Omdat we weten dat het drinken van thee goed is voor onze gezondheid, waarom kunnen we het dan niet beter doen?
Tot slot wil ik u herinneren aan het onderhoud en het gebruik van ijzeren ketels: ijzeren ketels worden helderder en gemakkelijker schoon te maken na langdurig gebruik.Het oppervlak kan vaak met een droge doek worden afgeveegd, waardoor de ijzerglans geleidelijk zal verschijnen.Het is als een paarse zandpot en Pu'er-thee.Het heeft ook vitaliteit;het moet na gebruik droog worden bewaard.Vermijd het wassen van de hete pot met koud water of vallen van een hoge plaats, en Opgemerkt moet worden dat de pot niet zonder water mag worden gedroogd.
Posttijd: 01-jul-2020