Het gietijzeren kookgerei dat je hebt geërfd of gekocht van een kringloopmarkt heeft vaak een harde schaal van zwarte roest en vuil, die er erg onaangenaam uitziet.Maar maak je geen zorgen, hij kan eenvoudig worden verwijderd en de gietijzeren pot kan worden hersteld in zijn nieuwe uiterlijk.
1. Zet het gietijzeren fornuis in de oven.Voer het hele programma één keer uit.Het kan ook 1 / 2 uur worden gebrand op een kampvuur of houtskool totdat het gietijzeren fornuis donkerrood wordt.De harde schaal zal barsten, eraf vallen en as worden.Wacht tot de pan is afgekoeld en voer de volgende stappen uit. Als de harde schaal en roest zijn verwijderd, veegt u deze af met een stalen kogel.
2. Was het gietijzeren fornuis met warm water en zeep.Veeg af met een schone doek.
Als u een nieuwe gietijzeren kookplaat koopt, is deze gecoat met olie of een soortgelijke coating om roesten te voorkomen.De olie moet worden verwijderd voordat kookgerei wordt weggegooid.Deze stap is essentieel.Week gedurende 5 minuten in heet zeepsop, was de zeep eraf en droog.
3. Laat het gietijzeren fornuis goed drogen.Je kunt de pan een paar minuten op het fornuis verwarmen om ervoor te zorgen dat hij droog is.Om met gietijzeren kookgerei om te gaan, moet olie volledig in het metalen oppervlak worden gepenetreerd, maar olie en water zijn onverenigbaar.
4. Smeer de binnen- en buitenkant van het fornuis in met reuzel, allerlei soorten vleesolie of maïsolie.Let op het deksel van de pot.
5. Zet de pan en het deksel ondersteboven in de oven en gebruik een hoge temperatuur (150 – 260 ℃, al naar gelang uw voorkeur).Verwarm minstens een uur om een "behandelde" buitenlaag op het oppervlak van de pan te vormen.Deze buitenste laag kan de pot beschermen tegen roest en hechting.Leg een stuk aluminiumfolie of een groot bakpapier onder of op de bodem van de bakplaat en laat de olie vallen.Koel af tot kamertemperatuur in een oven.
Posttijd: 01-jul-2020