Hoe om te gaan met gebruikt roestig gietijzeren kookgerei

Het gietijzeren kookgerei dat je hebt geërfd of gekocht van een kringloopmarkt heeft vaak een harde schaal van zwarte roest en vuil, wat er erg onaangenaam uitziet. Maar maak je geen zorgen, hij kan gemakkelijk worden verwijderd en de gietijzeren pot kan in zijn nieuwe uiterlijk worden hersteld.

1. Zet het gietijzeren fornuis in de oven. Voer het hele programma één keer uit. Het kan ook 1/2 uur op een kampvuur of houtskool worden verbrand totdat het gietijzeren fornuis donkerrood wordt. De harde schaal zal barsten, eraf vallen en as worden. Wacht tot de pan is afgekoeld en voer de volgende stappen uit: Als de harde schaal en roest zijn verwijderd, veeg deze dan af met een stalen kogel.

2. Was het gietijzeren fornuis met warm water en zeep. Afnemen met een schone doek.
Als u een nieuw gietijzeren fornuis koopt, is deze voorzien van olie of een vergelijkbare coating om roesten te voorkomen. De olie moet worden verwijderd voordat kookgerei wordt weggegooid. Deze stap is essentieel. Week 5 minuten in warm zeepsop, was de zeep eraf en droog af.

3. Laat het gietijzeren fornuis goed drogen. Je kunt de pan een paar minuten op het vuur verwarmen om ervoor te zorgen dat hij droog is. Om met gietijzeren kookgerei om te gaan, moet olie volledig in het metalen oppervlak zijn doordrongen, maar olie en water zijn niet compatibel.

4. Smeer de binnen- en buitenkant van het fornuis in met reuzel, allerlei soorten vleesolie of maïsolie. Let op de potcover.

5. Zet de pan en het deksel ondersteboven in de oven en gebruik een hoge temperatuur (150 - 260 ℃, afhankelijk van uw voorkeur). Verhit gedurende minstens een uur om een ​​“behandelde” buitenlaag op het oppervlak van de pan te vormen. Deze buitenste laag kan de pot beschermen tegen roest en aanhechting. Leg een stuk aluminiumfolie of een groot bakplaatpapier onder of op de bodem van de bakplaat en laat de olie vallen. Koel af tot kamertemperatuur in een oven.


Post tijd: juli-01-2020